ในแคว้นอิตาลีตอนเหนือ ช่วงเวลานี้ของปีคือฤดูกาลที่การปรุงอาหารมีความเข้มข้นยิ่งขึ้น รสชาติลุ่มลึกขึ้น พาสต้าถูกอบจนสีทองสวย เนื้อย่างสุกได้ที่หอมกรุ่น และมื้อกลางวันก็ชวนให้ดื่มด่ำอย่างพิเศษยิ่งกว่าเดิม ที่ Basilico อาหารอิตาเลียนถูกรังสรรค์ให้สอดคล้องกับฤดูกาล โดยยึดถือวัตถุดิบ ประเพณี และกาลเวลา — เช่นเดียวกับวิถีดั้งเดิมในอิตาลี Basilico นำเสนอเมนูหลากหลายอย่างจุใจ ตั้งแต่โคลด์คัตและสลัดตามฤดูกาล ชีสงานฝีมือ พาสต้าสูตรดั้งเดิม ไปจนถึงจานหลักรสเข้มข้น อาทิ ลาซานญ่าเนื้อวากิว เนื้อสันนอกเลี้ยงด้วยหญ้าย่าง หมูสามชั้นอบ และพิซซ่าสี่ชีสสูตรฤดูหนาว ปิดท้ายด้วยของหวานโฮมเมดที่คุ้นเคยและอุดมด้วยรสชาติ เหมาะสำหรับมื้อธุรกิจ การพบปะยามบ่ายแบบสบาย ๆ หรือวันที่อยากลิ้มรสอาหารอิตาเลียนอย่างแท้จริง มื้อกลางวันวันธรรมดานี้คือการเฉลิมฉลองความลึกซึ้ง ความเอื้อเฟื้อ และความเป็นฤดูกาลซึ่งเป็นหัวใจของการรับประทานอาหารแบบอิตาเลียน